Cara Merebus Telur yang Benar

Sebagai salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai jenis olahan masakan, penggunaan telur perlu memperhatikan tingkat kematangan telur yang baik. Telur dapat dikonsumsi kapan saja, entah itu untuk sarapan pagi, lauk makan siang, hingga camilan di waktu senggang. Salah satu cara memasak telur yang paling umum dan mudah adalah dengan merebusnya. Namun, apakah Moms tahu bagaimana cara merebus telur yang benar?

Merebus telur sebenarnya cukup mudah dilakukan, namun terkadang masih banyak orang yang salah dalam melakukannya. Terlalu lama merebus atau terlalu singkat merebus bisa membuat telur tidak matang dengan baik, sehingga menghasilkan rasa dan tekstur yang tidak enak. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara merebus telur yang benar agar telur yang dihasilkan matang dengan baik dan enak untuk disantap.

Langkah Merebus Telur

Berikut ini adalah langkah-langkah cara merebus telur yang benar:

  1. Siapkan panci dan isi dengan air secukupnya sesuai dengan jumlah telur yang ingin direbus. Pastikan air dalam panci cukup banyak untuk menutupi seluruh telur.
  2. Nyalakan api di atas kompor dengan intensitas sedang atau besar, dan biarkan air dalam panci mendidih. Saat air dalam panci mendidih, tekan tombol timer pada jam atau stopwatch pada ponsel untuk mengukur waktu perebusan telur.
  3. Setelah air dalam panci mendidih, hati-hati masukkan telur satu per satu ke dalam air mendidih menggunakan sendok atau pengacit. Hindari memasukkan terlalu banyak telur sekaligus, karena bisa membuat suhu air menurun dan telur tidak matang dengan baik.
  4. Biarkan telur merebus dalam air mendidih selama waktu yang diinginkan, tergantung pada tingkat kematangan telur yang diinginkan. Untuk telur setengah matang, rebus selama 4-5 menit. Untuk telur matang, rebus selama 7-8 menit. Sedangkan untuk telur keras, rebus selama 9-12 menit.
  5. Setelah waktu perebusan selesai, matikan api dan angkat panci dari kompor. Tiriskan telur dengan menggunakan saringan atau sendok perforasi untuk menghilangkan air panas. Hindari menaruh telur di atas permukaan dingin atau terkena air dingin, karena bisa membuat suhu telur turun dan telur menjadi sulit dikupas.
  6. Setelah telur cukup dingin, telur rebus siap disajikan atau digunakan dalam olahan makanan lain sesuai kebutuhan.

Tingkat Kematangan Telur

Berikut adalah penjelasan tingkat kematangan telur berdasarkan waktu perebusan. Moms bisa menyesuaikannya dengan kebutuhan.

  • Telur Mentah (Soft-boiled): 3-5 menit

Telur masih cair di bagian kuning telurnya dan putih telurnya setengah matang. Cocok untuk dijadikan telur rebus celur atau dimakan langsung dengan roti.

  • Telur Setengah Matang (Medium-boiled): 6-8 menit

Telur kuningnya sudah mulai mengental, tapi masih agak cair. Bagian putih telurnya sudah matang. Cocok untuk dijadikan telur rebus hangat dengan tekstur kuning telur yang lembut.

  • Telur Matang (Hard-boiled): 9-12 menit

Telur kuningnya sudah matang sempurna dan tidak cair lagi. Putih telurnya juga sudah matang. Cocok untuk dijadikan telur rebus untuk salad, atau diolah menjadi telur mayonaise.

Namun, waktu perebusan bisa bervariasi tergantung pada ukuran telur, suhu air, dan preferensi pribadi. Jika Moms ingin telur dengan tingkat kematangan yang berbeda, Anda bisa menyesuaikan waktu perebusan sesuai selera Anda. Selamat mencoba di rumah ya Moms!

Apakah Moms tahu jika cara merebus telur yang benar sangat penting untuk menjaga kualitas rasa dan tekstur telur? Terlalu lama merebus telur bisa membuat kuning telur menjadi kehitaman dan teksturnya menjadi kering dan tidak enak. Sedangkan terlalu singkat merebus telur bisa membuat putih telur belum matang dan teksturnya masih cair. Oleh karena itu, penting bagi Moms untuk menyesuaikan waktu perebusan sesuai dengan tingkat kematangan telur yang diinginkan.

Ingin beli telur segar dengan praktis dan mudah? Moms bisa melakukannya dari rumah, loh! Cukup download aplikasi Titipku untuk beli kebutuhan sehari-hari dari genggaman tangan.