Terdapat banyak pilihan menu masakan sehari-hari yang bisa Anda sajikan untuk keluarga di rumah. Memasak sendiri sebenarnya bukanlah sesuatu yang sulit, karena kini telah banyak panduan praktis memasak baik secara online di internet ataupun di buku-buku resep masakan. Nah, di artikel kali ini, penulis juga telah merangkum dari berbagai sumber aneka menu masakan sehari-hari berbahan dasar sayur yang bergizi, mudah dan praktis yang bisa Anda santap bersama keluarga tercinta.
6 Inspirasi Menu Masakan Sehari-hari Berbahan Dasar Sayur
- Sup Ayam
Sup ayam dapat dijadikan sebagai bagian dari menu harian dan merupakan pilihan yang tepat. Terlebih bagi mereka yang tidak punya banyak waktu untuk memasak. Pasalnya, bahan-bahan untuk membuat sup ayam sangat mudah didapat, selain itu cara memasaknya pun mudah, tidak memakan waktu lama, dan rasanya tidak kalah enak. Anda juga bisa menambah variasi dengan menambahkan sosis dan toping lainnya. Dijamin sup ayam sebagai menu sehari-hari tidak akan gagal atau mengecewakan.
- Capcay
Capcay adalah salah satu menu yang biasa ditawarkan oleh para penjual nasi goreng, sehingga anda bisa menemukannya di penjual nasi goreng. Anda pun bisa memasaknya sendiri di rumah. Capcay merupakan campuran sayuran bergizi yang sangat cocok untuk vegetarian yang ingin makan makanan sehat namun lezat. Untuk pemakan daging, ayam, seafood, atau daging sapi juga bisa ditambahkan ke dalam campuran capcay.
- Sayur Asem
Bagi Anda penikmat sayuran, Anda bisa mencoba resep ini sebagai menu masakan sehari-hari untuk keluarga. Anda hanya membutuhkan seikat daun kacang tanah, labu siem, kol, kacang panjang cicip, 3 bawang putih, 4 bawang merah, 1 daun salam, 1 tomat, 1 lengkuas, garam dan gula. Persiapannya pun sangat mudah.
- Sayur Tauge
Menu masakan sehari-hari berbahan dasar sayur selanjutnya adalah sayur tauge. Tauge sendiri adalah bahan yang diperoleh dari biji kedelai. Untuk mempersiapkan hidangan ini sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Anda hanya membutuhkan tauge, bawang putih, bawang bombay dan tomat. Adapun untuk membuatnya, yaitu bersihkan tauge, rendam dalam air dan mulailah memasak. Kemudian siapkan wajan dengan minyak dan tumis bawang putih, bawang bombay dan tomat. Selanjutnya setelah layu, tambahkan tauge dan bumbu penyedap rasa sesuai selera.
- Sayur Tahu
Menu masakan sehari-hari berbahan dasar sayur untuk keluarga yang bisa dicoba selanjutnya adalah sayur tahu. Sayur tahu adalah masakan yang sangat sederhana yang bisa dijadikan sebagai menu sehari-hari. Selain murah, pembuatannya pun sangat mudah. Yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan tahu goreng dan taruh dengan berbagai bumbu. Namun, sebelum menambahkan saus untuk memasak sayuran tahu, disarankan untuk menggiling bumbu dan kemudian menggorengnya.
- Cah Kangkung Bawang Putih
Untuk menu masakan sehari-hari berbahan dasar sayur di rumah, Anda perlu mencicipi bahan-bahan yang sangat sederhana yaitu Cah Kangkung Bawang Putih. Adapun bahan-bahanya adalah kangkung bersih, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, gula, kaldu ayam bubuk dan gula. Untuk persiapannya pun sangat mudah.
Pertama, iris terlebih dahulu bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay. Ketika aromanya keluar, tambahkan cabai rawit dan goreng. Selanjutnya masukkan kangkung, aduk rata hingga kangkung layu, tambahkan air panas secukupnya. Kemudian tambahkan gula, garam dan bubuk merica. Nah, resep cah kangkung bawang putih ini siap disantap.